八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　八海山　広島駅前店

【注重品质的越后料理】无限畅饮套餐从休闲选择到采用优质食材的豪华套餐，应有尽有。

4500日元〜

这个课程让你有机会品尝到许多在其他地方不容易找到的越后料理，非常划算。请品尝我们用新潟当地食材烹制的精致菜肴，例如雪熟猪肉涮涮锅、雪熟蔬菜和八海山鲑鱼。我们餐厅对食物和饮品都非常讲究。

【新鲜刺身】我们提供每日清晨新鲜送达的当季鱼类。

680日元起（视库存情况而定）

虽然我们的本地料理仅限于新潟，但我们从各个地区采购鱼类，精心挑选美味的时令鱼类。每天可买到的新鲜鱼类种类都不一样，所以刺身的价格也会根据当天购买的鱼类而变化。我们提供价格实惠的美味佳肴。鱼类菜肴种类繁多，但我们先从生鱼片开始吧！

【雪水荞麦面】新潟县著名的荞麦面，用雪水和海藻制成！

推荐

外观呈绿色的荞麦面。原因是他们使用了一种叫做海藻（funori）的海藻作为粘合剂。新潟县拥有丰富的雪水融水资源，是种植荞麦面的理想环境。它的质地比普通荞麦面更紧实，口感更顺滑。请尽情享受木须面的香气。它口感清爽，非常适合作为餐后甜点。

以越后的柔软口感为特征的“持猪涮锅”非常精致。

本店以使用新泻食材的乡土料理为傲，特别推荐使用高级猪肉的“越后mochibuta”。我们使用的是每天早上直接送来的新鲜食材，不仅是软糯的麻糬猪肉，还有蔬菜。蘸酱有自制橙子酱和芝麻酱。请尽情享受工匠的味道。

使用最优质的日本牛肉原料制作寿喜烧。

充分发挥食材的寿喜烧，将甜酱的鲜味发挥得淋漓尽致。可以尽情享用和牛的寿喜烧，推荐在聚会时使用。凝聚了肉的鲜味和蔬菜的鲜味的宝石。请放心享用我们提供的八海山寿喜烧火锅！

烤牡蛎（2个）

968日圆(税込)

直接享用完美烤牡蛎的美味。

适合搭配日本酒的烤味噌

528日元(税込)

将越后味噌和鲣鱼片放入锅中精心揉捏，制成符合八海山味道的味噌。

煮沸的绿茶豆

528日元(税込)

这是标准的零食。

Toro Taku 蛋黄酱盘配海苔

968日圆(税込)

融化的质感是重点。与板胶的相容性也极好。

什锦神光

638日元(税込)

从老字号店买来的，有一种老式的味道。

烤鸡蛋

748日元(税込)

富含胶原蛋白，低热量，饱腹感。

黑毛和牛tataki

1848日元(税込)

来自日本的烤黑毛和牛。与柚子酱和调味品一起享用。

3种美食拼盘

1078日圆(税込)

与日本酒搭配的美味佳肴。

盐曲三文鱼

748日元(税込)

粘在舌尖上的骚扰的浓郁味道和微量的盐分是绝妙的。

冰淇淋

748日元(税込)

将三文鱼头的透明白色软骨切成薄片，加入甜醋制成的传统美食。

鱿鱼的咸鱼

528日元(税込)

只使用国产的乌贼，在木桶中精心熟成，充分发挥乌贼的鲜味，是正宗的咸鱼。

腌制的萤火虫鱿鱼

528日元(税込)

萤火鱿肉质柔软，具有独特的甜味。

三文鱼多巴

748日元(税込)

我烤了经典的三文鱼托巴。与日本清酒相得益彰。

今日由鉴赏家精心挑选的鲜鱼拼盘

1738日元~

我们的鱼每天从筑地和渔港采购。请享受新鲜美味的鱼和美味的清酒的结合。

• 3种

  1738日元(税込)

• 5种

  2398日圆(税込)

• 7种

  3058日圆(税込)

红白萝卜沙拉

1078日圆(税込)

用萝卜和红心萝卜做成的色彩缤纷、吉祥如意的沙拉。

脆凯撒沙拉

1078日圆(税込)

享受酥脆的口感和融化的热鸡蛋的结合。

栃尾炸【葱】

半价 ¥638

满 ¥1078

栃尾炒【纳豆】

半价 748日元

满1188日元

栃尾炒[味噌]

半价 748日元

满1188日元

“匠人”户助的青花鱼手工干鱼

2178 jpy(税込)

严选油脂丰富的青花鱼为原料，经过冷风、自然、暖风三个阶段各耗时6小时的“非传统”干鱼。

培养富含脂肪的鲭鱼干

968日圆(税込)

一种排斥酱油的油腻糊状物。盐的量恰到好处。

烤冰鱼

858日圆(税込)

加一些蛋黄酱。烤鱼是一种清淡的小吃。

八海山烤鸡胸肉

748日元(税込)

用八海山腌制的烤箱烤胸肉。

[八海山酒糟腌制] 烤培根

1078日圆(税込)

用八海山酒糟腌制。感受味道

牛裙牛排～轻橙子酱

2178 jpy(税込)

健康的裙子牛排，脂肪很少。与柚子酱一起轻轻享用。

炖牛筋

638日元(税込)

熬成奶油状的牛筋的口感令人愉悦，高汤的浓郁调味与清酒很相配。

厚厚的奶酪和神乐南蛮味噌披萨

968日圆(税込)

使用神乐南蛮味噌制作的辛辣日式披萨。

卡真鸡肉烧烤板

1408日元(税込)

鸡腿用卡真香料腌制。请享受慢烤的香气。

加里蛋黄酱焗烤配越后豆腐

858日圆(税込)

搭配越后味噌和肉末的烤菜会刺激食欲。

炸越后豆腐

748日元(税込)

请品尝热腾腾的越后豆腐与特制汤汁的搭配。

八海山白云寿喜烧火锅（1人份）

2728 jpy(税込)

以海拔 1778m 的八海山为灵感的特色寿喜烧火锅。“八海山”是北海道大沼牛肉，“白云”是酥皮，搭配了大量的时令蔬菜。请与厨师特制的warishita和鸡蛋一起享用。

Mochibuta Harihari汤涮锅（1人份）

1628日圆(税込)

越后持猪是新泻县的名牌肉。请品尝脂肪细腻、味道清爽的肉质以及水菜和葱的松脆口感。

时令天妇罗拼盘

1628日圆(税込)

使用严选食材制成的天妇罗拼盘。

越后麻糬猪肉天妇罗 -萝卜泥配柑橘酱-

858日圆(税込)

越后持猪是新泻县 14 个农场饲养的品牌猪肉。请搭配清爽的橙子酱一起享用。

藕片

638日元(税込)

与海藻盐的相容性非常出色。我的手根本停不下来

沙鱼炸鸡

858日圆(税込)

沙鱼炸过夜晾干。

炸小鸡

748日元(税込)

多汁又令人满意的炸鸡。

炸甜虾

858日圆(税込)

是一道完美的下酒菜。

热气腾腾的薯条

638日元(税込)

炸薯条，一道标准的共享菜。简单的加盐和番茄酱，没有错。

边木荞麦面

1298日元~

边木荞麦面是越后地区的特产。这是一种罕见的绿色荞麦面，使用称为“fuori”的海藻作为粘合剂。在越后地区，由于盛装在名为“hegi”的杉木容器中，因此被称为“hegi”。其特点是其独特的滑爽质感、质感强。

• 大

  3608日元(税込)

• 中

  2508日元(税込)

• 小

  1298 jpy(税込)

烤和牛寿司【4件】

1408日元(税込)

仅调味盐（粉红岩盐）。享受肉的原始味道。

适合搭配日本酒的烤味噌饭团【2个】

528日元(税込)

热米饭和烤味噌的结合。

芝麻味海鲜茶泡饭

748日元(税込)

使用时令鲜鱼制成的茶泡饭。

八海山吟酿布丁

638日元(税込)

这是最高级的布丁，带有柔和的日本清酒香味。

蕨菜饺子黑蜜黄豆粉

528日元(税込)

柔软而有弹性的蕨菜饺子上面铺有标准黄豆粉和红糖浆。

【广岛站包间居酒屋】店内气氛平静，可以治愈平日的疲劳。日式室内设计营造出舒适的空间。请在宽敞舒适的私人房间度过轻松的时光。我们将根据您的要求准备座位，请随时与我们联系。

[广岛站、包间、居酒屋] 包间最多可容纳40人举行宴会。车站前的交通也很方便。有下沉式被炉座和榻榻米座。全体员工竭诚欢迎您的光临，为您打造一场精彩的宴会。请在公司宴会、婚宴等特殊日子使用。

【广岛站包房居酒屋】带门的完整包房，保护隐私！请在让越后美食充满活力的空间中品尝日本酒。我们会根据2人起的人数准备一间私人房间。

完全私人的房间拥有轻松的氛围，非常适合招待客人。

充满轻松的日式氛围，是适合公司聚会、休闲招待会的空间。可以根据场景使用宽敞的餐桌座位和可以伸展双腿的下沉式被炉座位。新鲜的鱼和和牛......享受使用豪华食材的无限畅饮套餐以及您最喜欢的当地酒或烧酒。

包厢内的宴会最多可容纳 40 人。对于大型聚会

适合多人宴会。您可以在公司宴会、婚礼余兴派对等各种场景中使用它。我们将为您提供让大家满意的越后美食。我们将为您提供即使是喜欢喝酒的人也能满意的清酒阵容，让您的宴会充满活力。

個室4名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

适用于2人或2人以上的团体。这些私人包间让您可以放松身心，尽情享用美食和饮品，而无需担心周围的人。

個室10名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  喫煙

温馨宜人的日式空间。它可以用于各种场合，例如公司聚会、饮酒聚会和朋友聚会。

個室40名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

酒店提供私人包间，可举办大型宴会。推荐用于欢送会、欢迎会、同学聚会及其他各种宴会。

ソファー4名様 × 4

舒适的沙发座椅。也推荐在下班后用餐或非正式聚会时享用。

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

一间带下沉式桌子的私人房间，您可以伸展身体放松身心。它非常适合招待客户、商务晚宴或与重要人物共进餐。

掘りごたつ個室8名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  喫煙

私人房间营造出宁静而传统的日式氛围。您可以放松身心，尽情享受时光，无需担心周围的环境。

掘りごたつ個室16名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

我们提供私人包间，以满足您团队的人数需求。我们可以承办各种规模的活动，从小型聚会到中型宴会。

貸切100名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

整个场地最多可容纳 113 人。如需承办大型宴会、公司活动、企业聚会及其他活动，请随时与我们联系。

2 人入住一间带门的完全私人房间

可以品尝湿润清酒的包间。您可以根据2至40人的人数使用。与您所爱的人一起举办宴会...

支持不同人数的分区

轻松的氛围非常适合在工作中招待客人和举办宴会。只要有门，就不用担心周围的环境，尽情享受。

可以享用时令食材的越后料理

套餐包含无限畅饮，您可以享用新鲜的鱼、新泻越后的名产、麻糬猪肉和越后牛肉。请与当地酒一起享用。

从广岛站步行1分钟！

从广岛站步行1分钟！周五和节假日前一天营业到很晚，所以您可以不用担心时间而放松身心。

私人房间最多可容纳 40 人

还有最多可容纳40人的包房！轻松的日式氛围非常适合企业聚会。

各地的精选酒

适合搭配新泻美食的日本酒种类丰富。请品尝当地酒和当地烧酒。

您可以享用大量使用来自全国各地的严选食材的越后美食，还可以根据您的需要选择附有无限畅饮的套餐。

我们推荐每天送达的各种新鲜时令鱼类的精美生鱼片。工匠细心地完成。

新泻的特产【Hegisoba】也是所有课程的结束。请品尝美味的扇面荞麦面。

我们自豪地提供越后麻糬猪肉涮锅，其特点是质地柔软。与时令蔬菜和特制汤一起享用。

我们备有与新泻当地美食相配的当地酒。还备有季节限定的日本酒。请与越后美食一起享用。

八海山等精选的酒

正如食材有季节性一样，清酒也有季节。提供新泻直送的当地酒、季节限定酒、高级当地酒等严选的当地酒。*数量有限。当季清酒的醇香更加突出。请向店内工作人员询问当天推荐的当地酒。

我们还提供全套无限畅饮菜单。

在本店，您可以享受到各种八海山，因为我们得到了“八海山”的正式和全力合作。当然，我们还有丰富的饮品菜单，您还可以品尝其他当地酒。请尝试各种品牌和我们引以为豪的菜肴。