八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　八海山　広島駅前店

他ではなかなか食べられない越後料理をふんだんに味わえるコースがお得です。【雪室熟成豚】のしゃぶしゃぶや【雪室熟成野菜】、【八海山サーモン】など新潟より取り寄せた食材で作る逸品料理の数々を是非ご賞味ください。当店は、料理はもちろんお酒にもこだわっています。

郷土料理は新潟限定ですが、魚の仕入れは産地をこだわらずに美味しい旬魚を厳選して仕入れています。その日によって鮮魚の内容が違いますので、お造りの値段も当日の仕入れで変わります。美味しいものをお得な価格に設定しています。魚料理はたくさんありますが、まずはお造りを！

見た目が緑色のソバ。その理由は、つなぎに布海苔という海苔を使っているから。新潟には豊富な雪解け水があり、そばを作る環境に適しています。通常のソバよりもコシがあり、つるっとした食感が特徴。へぎそばの香りをご堪能ください。さっぱりしているので〆にもぴったりです。